שאטו לה ריגאן מלבק – Château Les Riganes Malbec
המלבק שחוזר הביתה: הצד האלגנטי והמרגש של בורדו.
כשחושבים על מלבק, הראש בדרך כלל הולך לארגנטינה, אבל ה-Les Riganes מזכיר לנו שהזן הזה התחיל בצרפת – והוא עושה את זה בסטייל צרפתי מעורר קנאה. זה לא המלבק ה"כבד" והריבתי שאתם מכירים; מדובר ביין עם אישיות רעננה, אינטליגנטית ומאוזנת להפליא.
מה מחכה לכם בתוך הבקבוק?
הוא נפתח עם פיצוץ של פרי אדום חי – תחשבו על דובדבנים טריים ופטל שנקטף הרגע. בניגוד ליינות בורדו נוקשים, כאן הטאנינים (אותה תחושת עפיצות) מרגישים כמו קטיפה. הוא מחליק בגרון בקלילות, אבל משאיר אחריו שובל מתובל ועדין של פלפל ושוקולד מריר שגורם לכם לחזור לעוד לגימה.
למה הוא הבחירה הנכונה?
כי הוא "סוס עבודה" על שולחן האוכל. הוא מספיק עמוק כדי להחזיק סטייק עסיסי או המבורגר איכותי, אבל מספיק נגיש ורענן כדי לפתוח אותו סתם כך בערב מול הטלוויזיה עם פלטת גבינות. יין שלא מתאמץ להרשים, הוא פשוט עושה את זה.