ערק ג'בלנא – מסורת לבנונית בזיקוק גלילי משובח
סקירה כללית:
ערק ג'בלנא הוא ערק פרימיום המיוצר בשיטות מסורתיות שעברו מדור לדור בדרום לבנון, וזוכה לעדנה מחודשת בייצור מקומי בגליל המערבי. המשקה מזקק לתוכו את תמצית "הבית הלבנוני" – שילוב בין חומרי גלם טבעיים מובחרים לבין טכניקות זיקוק קלאסיות בדודי נחושת.
תהליך הייצור:
הבסיס למשקה הוא כוהל ענבים איכותי המופק מכרמים מובחרים. אל הכוהל מתווספים גרגירי אניס טבעיים ושלמים (לא תמציות), העוברים תהליך השריה וזיקוק איטי. התוצאה היא משקה צלול כבדולח בעל גוף מלא ומורכב.
פרופיל טעם וארומה:
- ארומה: ניחוח אניס עוצמתי ורענן, עם רמזים עדינים של פרי ענבים בשל.
- חיך: מרקם חלק וקטיפתי. המתיקות הטבעית של האניס מאוזנת על ידי חריפות אלכוהולית נקייה, ללא טעמי לוואי תעשייתיים.
- סיומת: ארוכה, קרירה ומתובלת, המותירה תחושת רעננות מתמשכת.
הישגים בינלאומיים:
איכותו של ג'בלנא הוכרה בזירה הבינלאומית כאשר קטף את מדליית ה-Double Gold היוקרתית בתחרות האלכוהול בבריסל, בלגיה – הישג נדיר המציב אותו בשורה הראשונה של משקאות האניס בעולם